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以谷氨酰胺含量和水解度为指标，在单因素试验的基础上，利用响应面分析法对胰蛋白酶酶解豆粕制备谷氨酰胺肽的工艺条件进行优化，建立了......
【目的】对脱酚棉籽蛋白限制性酶解因素进行分析，为提高棉籽蛋白的溶解性提供参考。【方法】采用胰蛋白酶对脱酚棉籽蛋白（CPF）进行限......
采用胰蛋白酶对脱酚棉籽蛋白进行限制性酶解，以改善棉籽蛋白在中性条件下的溶解性。以酶解棉籽蛋白水解度和溶解度为指标，对胰蛋白酶......
以螺旋藻粉为原料,使用胰蛋白酶进行水解,在单因素实验的基础上以水解度为响应值设计了3因素（水解液pH值、酶与底物浓度比、水解温......
以大麦穗废弃物为原料,通过碱液浸提、胰酶水解和乙醇、硫酸铵、异丙醇的先后沉淀,提取纯化β-葡聚糖。分别以自制β-葡聚糖和进口......
本文对双酶水解法提取猪小肠肝素的工艺进行了研究。试验以猪小肠为原料，利用胰蛋白酶和中性蛋白酶双酶水解提取肝素，利用四因素三水......
研究利用胰酶粉提取胰激肽释放酶的静态提取工艺。分别考察了浸提pH值、平衡液pH值、吸附过程中的NaCl添加量、洗脱过程中pH值、Na......
合理的原料预处理工艺能有效提高高温豆粕的水解度，胰蛋白酶具有很强的专一性，水解程度较低。考察了不同挤压膨化条件对胰蛋白酶酶解......
以胰蛋白酶直接对牛乳中酪蛋白进行水解，以水解后的口感和组织状态为测定指标，利用单因素试验确定出牛乳较理想的水解参数范围值：时间......
通过模拟畜禽胃肠道环境,对保藏的9株木聚糖酶产生菌的粗酶液分别进行酸处理、胃蛋白酶处理以及胰蛋白酶处理,测定木聚糖酶的残余......
研究了胰蛋白酶水解米胚蛋白富集γ-氨基丁酸(GABA)的工艺,通过单因素实验和正交实验等确定了最佳的米胚芽水解并富集GABA的工艺条......
